「新そば、どうだっす？」山形のそば店＆そば文化を支えるお店３選
2025.10.29
氏
“そば王国”山形に、新そばの季節がやってきました。旬の味を心ゆくまでお楽しみください。そばを味わえる、買えるお店を厳選３店ご紹介します。
風味豊かなおそばをどうぞ
店名 | 手打ちそば やまぶき |
| 住所 | 天童市荒谷1973-1361 |
| 電話番号 | 023-651-4503 |
| 営業時間・定休日 | 営業時間／11：00～15：00 定休日／木曜日（祝日は営業） |
| ウェブサイト | https://yamabuki.my.coocan.jp/ |
| こだわりポイント | 石臼挽きそば粉を純手打ちにて風味豊かに仕上げました。 |
| こだわりタグ | #手打ちそば #石臼挽き #天童市 #純手打ち |
大好評の新そばまつり、12/7まで
| 店名 | そば処 天童高原 |
| 住所 | 天童市田麦野1321 |
| 電話番号 | 023-657-3628 |
| 営業時間・定休日 | 営業時間／平日11：00〜14：00、土日祝10：00〜15：00 定休日／火曜日・水曜日 |
| ウェブサイト | https://tendokogen.or.jp/summer/2025/6922/ |
| 注目ポイント | 天童高原“でわかおり”新そばまつり 10/31(金)~12/7(日)の金・土・日に開催！ ①11:00～11:45②12:00~12:45 ③13:00~13:45 各80食限定 前日までの予約制です メニュー：板そば並盛り1,000円、かきあげ400円、げそ天400円 |
| こだわりタグ | #でわかおり #手打ち #十割そば #要予約 ＃天童市 |
全て自家製粉。生麺と乾麺を工場直売！
| 店名 | 有限会社玉谷製麺所 直売店｢つぉろの舗(みせ)｣ |
| 住所 | 山形県西村山郡西川町睦合甲242 |
| 電話番号 | 0120-55-5308 |
| 営業時間・定休日 | 営業時間／9:00～17:30 定休日／火曜日 |
| ウェブサイト | https://www.tamayaseimen.co.jp/wp/ |
| 店主のこだわり | 昭和24年創業。山形県の中央に位置する霊峰月山の麓、西川町でそば・麦切り・ラーメン・パスタ等の生麺・乾麺を製造・販売しております。 |
| 当店のヒミツ | 玉谷製麺所で製造しているそばに使用しているそば粉は、生麺も乾麺も全て石臼で自家製粉した挽きたてのそば粉を使用しています。 |
| こだわりタグ | #月山そば #自家製粉 #石臼挽き #西川町 #工場直売 |
